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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆?jié){有營養(yǎng)嗎？
病情描述:
隨著生活節(jié)奏的加快，幾乎很多上班族早上都是路上隨便買杯豆?jié){充饑，豆?jié){有營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-24 20:17
    豆?jié){中含有一種胰蛋白酶的物質(zhì)，它能抑制人體蛋白酶的活性比，并影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，而胰蛋白酶比較耐熱，需要高溫才能破壞。