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如何浸泡干木耳？
病情描述:
木耳買回來，都是干的，如何浸泡才能使木耳沒有毒，又飽滿？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-05-28 22:10
    干木耳是經(jīng)過鮮品是經(jīng)曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。借此再次提示浸泡干木耳的同時，還需多換浸泡的水！
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