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吃腌菜可導致得胃癌嗎？
病情描述:
網(wǎng)絡上說吃腌菜會得胃癌，那么吃腌菜可導致得胃癌嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 夏廷毅 主任醫(yī)師 北京華信醫(yī)院 2018-05-27 22:28
    是的。預防胃癌要做到不吃腌菜。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。
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