非IgE介導的
食物過敏反應(yīng)被稱為食物不耐受,是當前國內(nèi)外的研究熱點,食物不耐受發(fā)生機制是由于免疫系統(tǒng)把進入人體內(nèi)的某種或多種食物當成有害物質(zhì).從而針對這些物質(zhì)產(chǎn)生過度的保護性免疫反應(yīng)。產(chǎn)生食物特異性抗體IgG。特異性IgG抗體與食物顆粒形成免疫復合物(Ⅲ型變態(tài)反應(yīng)),可引起所有組織發(fā)生炎癥反應(yīng),并表現(xiàn)為全身各系統(tǒng)的癥狀與疾病。
嬰兒食物不耐受的影響可遍及全身各系統(tǒng),臨床表現(xiàn)多種多樣。
