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隔夜米飯能吃嗎？
病情描述:
因為一個人吃飯總是會剩下米飯，隔夜的米飯還能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-16 15:35
    盡量不要吃，因為在隔夜之后，米和空氣處于長期接觸的狀態(tài)，所含的營養(yǎng)物質(zhì)特別容易滋生大量的細菌，在吃完之后可能會引起食物中毒的現(xiàn)象，出現(xiàn)腹瀉、惡心嘔吐、腹脹等腸胃反應(yīng)，嚴(yán)重的影響健康。而且隔夜的米飯營養(yǎng)會有所流失，無法供應(yīng)人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以盡量吃新鮮的米飯。
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-16 16:15
    最好不要吃剩飯了。夏天因為超熱，細菌繁殖會太快，有風(fēng)險。當(dāng)然腸胃好的人沒問題，就像山西或內(nèi)蒙一些地方，很多人偏偏不喜歡喝新鮮的稀粥，必須放在廚房里面變酸了才喝，美其名曰“酸稀粥”
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