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種子類的食物對(duì)身體好嗎?
女,25歲
2018-05-22 15:43
病情描述:
媽媽最近在超市買了很多杏仁,蠶豆等種子食物,多吃這類粽子種子類食物對(duì)身體有好處嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-05-22 16:02
種子類
食物
的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的,尤其是豆類中含有較多的植酸,會(huì)與一些礦物質(zhì)發(fā)生拮抗反應(yīng)而影響吸收。而礦物質(zhì)可以不被損失、
蛋白質(zhì)
的生物價(jià)值升高、B族
維生素
增加。