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吃豬肝時不能吃哪些食物
病情描述:
我打算多吃一些豬肝來補鐵，與此同時，我應該避免吃哪些食物來增加鐵的吸收率呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-05-18 15:20
    食用豬肝時需要注意飲食搭配，因為動物類食物中的血紅素鐵拮抗因素較少，主要是鈣對其有影響，也就是說吃豬肝、鴨血、里脊肉這些食物時，不建議喝牛奶或吃豆制品。豬血燒豆腐這道經典菜如果是用來補充蛋白質倒也罷了，但如果用于補鐵則不適合。
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