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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
大豆類食物的特點(diǎn)是什么
病情描述:
我有內(nèi)分泌失調(diào)的癥狀，醫(yī)生建議我每天早上喝一杯豆?jié){，那大豆類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-23 15:43
    大豆食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類多，其特點(diǎn)是：蛋白質(zhì)含量高（每百克干品中蛋白質(zhì)含量分別為35g、36g、34.5g），含有大量的多不飽和脂肪酸、抗性淀粉、膳食纖維、植物甾醇、B族維生素、維生素E和較多的礦物質(zhì)。這些都是大豆類食物所有的共性因素，也正是這些原生態(tài)食材中天然的營(yíng)養(yǎng)成分可以更為積極有效的為我們的健康提供營(yíng)養(yǎng)。