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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
鐵鍋炒菜能補(bǔ)鐵嗎？
病情描述:
最近好幾個(gè)同事都說用鐵鍋炒菜吃，可以補(bǔ)鐵，這種說法靠譜嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-18 15:21
    補(bǔ)鐵可以多吃一些含鐵的食物，比如菠菜、豬肝等。用鐵鍋炒菜用于補(bǔ)鐵防治貧血不靠譜！其吸收概率很低，而且鐵鍋中的鐵是三價(jià)鐵，我們?nèi)梭w可以吸收利用的是二價(jià)鐵。