菠菜中的草酸怎么去除？

男，23歲 2018-05-20 15:45

病情描述:

菠菜吃起來口感不錯，不過聽說菠菜中有草酸，所以不敢多吃，怎么去除菠菜中的草酸呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-20 16:19

菠菜中的草酸去除后，吃著才會更健康。其實很多蔬菜里都有草酸，草酸并不是多么可怕的東西，我們只要把水燒開用沸水焯燙一下，就能把菠菜里面的大部分草酸去除掉，而且它的口感也不再那么澀了。

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