豬蹄能補充膠原蛋白嗎？

女，35歲 2018-05-16 14:10

病情描述:

我一般很少吃肉，每次和朋友在一起吃飯的時候，他就會勸我多吃豬蹄之類的食物，說是可以補充膠原蛋白，是不是這樣呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-16 14:27

單純的吃豬蹄等補充膠原蛋白的效果并不太好。盡管豬蹄、各種蹄筋、魚翅或軟骨中的確含有豐富的膠原蛋白，但是食物在經(jīng)過我們消化道消化后已被分解成小分子的氨基酸，原來的膠原蛋白形態(tài)和結(jié)構(gòu)已不復(fù)存在，也就是說不可能再直接就以膠原蛋白的形態(tài)馬上補充到我們的皮膚中。

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