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紅豆元宵怎么做營養(yǎng)?
男,28歲
2018-05-17 15:09
病情描述:
我想在家里自己制作紅豆餡的元宵,不知道制作過程中有什么好的方法,可以讓元宵更營養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-05-17 16:09
如果是自家做元宵的話,可以在餡料上多改進,比如紅豆餡的元宵,不但可以不用放糖,更不用放豬油,而且香味依舊、絕不膩口。最重要的是:它提高了植物蛋白中的氨基酸互補,增加了
蛋白質(zhì)
的生物價值。