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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
土豆發(fā)芽了為什么不能吃？
病情描述:
今天中午看到我家土豆發(fā)芽了，我女兒把發(fā)芽的土豆都給扔了，為什么土豆發(fā)芽不能吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-05-22 15:13
    發(fā)芽的土豆最好是不要吃，因?yàn)橥炼乖诎l(fā)芽的過程中會產(chǎn)生一種龍葵堿，這種物質(zhì)不容易被人體消化，并且對人體健康還會造成很大的影響，吃了之后，甚至還會導(dǎo)致人體中毒，所以土豆發(fā)芽了最好是不要吃。