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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么洗蔬菜要用溫水洗？
病情描述:
中午做菜時我是用涼水洗蔬菜，我媽說這樣不對，讓我用溫水洗，為什么洗蔬菜要用溫水洗？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-19 14:19
    蔬菜中很容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥中的有機磷特別容易溶解在水中，尤其比較容易在水溫增高的情況下加速溶解，所以在洗蔬菜的時候，最好是使用溫水洗，這樣能夠更容易去除農(nóng)藥殘留。
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