煮好的玉米可以長時間的泡嗎？

女，27歲 2018-05-23 13:41

病情描述:

每次我媽煮玉米的時候，煮完之后都會泡很長時間，煮好的玉米可以長時間的泡嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-23 13:50

通常不能夠長時間的泡，長時間的不服用會引起細(xì)菌或者真菌滋生，還容易引起食物變質(zhì)或者霉變，攝入以后會導(dǎo)致消化道疾病患病幾率增加。長時間的浸泡也會影響到口感，會影響到營養(yǎng)物質(zhì)破壞，不利于纖維素和維生素被體內(nèi)吸收與利用。
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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-05-23 14:04

干玉米煮完之后，最好是馬上夾出來瀝干水分，不要長時間的浸泡在煮玉米的水中，如果玉米煮好之后，在水中長時間的泡著，會導(dǎo)致玉米的香味不濃郁。

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