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雞肉鴨肉也會(huì)傳播禽流感嗎?
女,42歲
2018-05-15 11:45
病情描述:
禽流感是怎么傳播的呢,直接吃雞肉和鴨肉也會(huì)被傳染上禽流感嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
徐秀亮
副主任醫(yī)師
池州市人民醫(yī)院
2018-05-15 12:39
有傳染的可能性,因?yàn)殡u肉、鴨肉如果帶有
病毒
,也算傳染源。那我們現(xiàn)在還能不能吃雞肉、鴨肉呢?當(dāng)然可以吃。雞肉、鴨肉煮熟了再吃,就等于消滅了傳染源。但是,要注意生熟廚具要分開使用,不要把煮熟了的肉放在切生肉的案板上加工,造成二次污染。