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如何辨別含有反式脂肪酸的食品？
病情描述:
想吃到健康的食物，咨詢下如何辨別含有反式脂肪酸的食品？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-12 11:33
    現(xiàn)在銷售的加工食品均沒有標(biāo)示反式脂肪酸的含量，但消費(fèi)者仍然可以從食品的配料表上發(fā)現(xiàn)反式脂肪酸：如果含有“起酥油”、“氫化植物油”、“部分氫化植物油”、“人造奶油”、“奶精”、“植脂末”等成分，那么該食品就含有反式脂肪酸。
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