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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么不缺蛋白質(zhì)但還減少脂肪?
病情描述:
醫(yī)生叫我攝入較少脂肪的同時(shí)，保證蛋白質(zhì)的攝入，那么請問我該如何做呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-17 11:34
    第一，選擇“瘦”的肉類，如魚蝦、海鮮、雞肉、火雞肉、牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉、兔肉等，盡量不選脂肪含量高的肉類，如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉、豬排、牛排、鴨肉、鵝肉等。此外，還可以增加大豆制品代替一部分肉類。第二，用脫脂牛奶或低脂牛奶代替普通牛奶；第三，吃蛋清不吃蛋黃。第四，在烹調(diào)的時(shí)候把肉眼可見的脂肪剔除掉，如雞皮、肥肉、肉皮、魚子等。
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