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馬鈴薯怎樣吃比較安全？
病情描述:
我們家最近發(fā)生了很多因為吃馬鈴薯中毒的案例，請問馬鈴薯怎么吃比較安全呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-10 13:21
    馬鈴薯導(dǎo)致的食物中毒主要是由馬鈴薯中的龍葵素引起的。馬鈴薯削皮吃比較安全，一旦發(fā)現(xiàn)變綠還得使勁削皮（厚厚地削皮），發(fā)芽馬鈴薯干脆扔掉。
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