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西蘭花為什么有抗癌作用？
病情描述:
媽媽最近說多吃西藍(lán)花會抗癌，為什么西藍(lán)花會有抗癌作用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 夏廷毅 主任醫(yī)師 北京華信醫(yī)院 2018-05-14 13:27
    西蘭花的抗癌作用主要因為其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學(xué)物質(zhì)會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉(zhuǎn)化成蘿卜硫素，而蘿卜硫素具有殺死癌細(xì)胞的能力
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