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牛的里脊肉好吃嗎？
病情描述:
去買牛肉的時候，我比較喜歡買牛的里脊肉，牛的里脊肉好吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-05-11 20:32
    牛的里脊肉是牛肉中最嫩的一個部位，它的營養(yǎng)價值特別高，尤其是礦物質含量很豐富，在烹飪牛里脊肉的時候，最好是短時間烹飪，如炒肉絲、炒肉片等，這樣不僅味道比較鮮美，并且營養(yǎng)價值也是比較高的。
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