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為啥煮粥的時(shí)候不能放堿？
病情描述:
煮粥的時(shí)候我喜歡放一些堿，但是我家孩子不讓為啥，煮粥的時(shí)候不能放堿？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-11 22:24
    煮粥的時(shí)候放堿雖然可以讓粥的味道比較香一些，并且也特別容易爛，但是這樣對(duì)于營養(yǎng)會(huì)造成一定的破壞，導(dǎo)致營養(yǎng)的流失，所以在煮粥的時(shí)候最好是不要放鹽。