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烤菠蘿有什么好處？
病情描述:
今天是我第一次吃烤菠蘿，原先吃的水果都是生的，第一次吃熟的，這種吃法有什么好處呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-13 22:31
    生吃菠蘿，可以吸收更多的維生素C，而菠蘿烤完了口感溫熱、酸甜香濃，所以吃著不會讓腸胃不舒服，它膳食纖維豐富，還可以幫助預防便秘。最重要的是菠蘿中含有一些容易讓人過敏的酶，超過60℃的加熱會使酶失活。加熱的過程也會使維生素C損失一些，所以對于尿酸的代謝影響也沒有那么大了。
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