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怎么吃胡蘿卜營養(yǎng)價值高？
病情描述:
我每次在吃胡蘿卜的時候都是生吃，聽說這樣營養(yǎng)不高，怎么吃胡蘿卜營養(yǎng)價值高？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-05-13 19:53
    胡蘿卜中含有豐富的維生素a，這種物質(zhì)是一種脂溶性的維生素，所以在烹飪的時候最好是使用油來炒一下，這樣比涼拌或者是生吃，營養(yǎng)價值更高更容易被人體吸收。