食物的選擇：食要盡可能選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食物，以便制作出營(yíng)養(yǎng)全面而又美味可口的
膳食；計(jì)劃膳食：要盡量采用多種多樣的食物，盡量采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食物，同時(shí)還要考慮到進(jìn)餐者的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、宗教信仰及飲食文化傳統(tǒng)等飲食；膳食評(píng)價(jià)：根據(jù)進(jìn)餐者的生理特征和體力活動(dòng)強(qiáng)度選擇適宜的膳食
營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)；膳食改善：現(xiàn)攝入不足和過(guò)多的食物種類并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
