如何減少魚香肉絲的用鹽量？

男，43歲 2018-05-08 19:28

病情描述:

做魚香肉絲的時(shí)候，用鹽少了，味道不濃，不好吃，用鹽多了，對(duì)健康不利，怎么讓魚香肉絲美味又健康呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-08 20:26

在做魚香肉絲的時(shí)候，可以用醋，它可以增加咸味的程度。炒菜時(shí)先放醋可以去腥增香提鮮，后放醋可以增酸增咸，所以在炒魚香肉絲的時(shí)候不妨可以烹醋，這樣就可以適量減少鹽或醬料的投放量了。

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