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素食主義者怎么吃才健康
病情描述:
我以前是素食主義者，但是感覺身體很不好，抵抗力也差，現(xiàn)在想嘗試吃肉，如何選擇可以保證營養(yǎng)均衡？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-05-12 21:45
    建議飲食上保證葷素搭配，不要全是素食。首先，盡量挑選綠色食品，拒絕私殺亂宰的動物肉類、內(nèi)臟，適當(dāng)?shù)乩?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物的初加工手段和合理搭配富含膳食纖維、粘多糖的蔬菜和菌類食材幫助去除膽固醇。這些食物中的膳食纖維雖然也會多少影響一部分礦物質(zhì)的吸收，但是總比每天從粗茶淡飯的飲食中對鐵或銅等營養(yǎng)素吸收得多。
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