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夏天吃火鍋要注意哪些？
病情描述:
我喜歡在夏季吃火鍋，每次都是點(diǎn)的海鮮，在夏季吃火鍋要注意什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-07 20:15
    夏天吃火鍋也要注意營養(yǎng)，夏天吃火鍋時(shí)一般以海鮮或動物內(nèi)臟為主，為了健康除了不飲用啤酒外最好也不要喝太多的火鍋鮮湯。嘌呤具有水溶特性，大部分嘌呤在烹飪過程中會溶入湯中，動物內(nèi)臟、高蛋白肉類和一些嘌呤含量高的豆制品、蔬菜經(jīng)煮沸后會使湯中的嘌呤含量很高，所以要盡量避免食用。
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