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鮮榨果汁和水果哪個更有營養(yǎng)?
女,21歲
2018-05-10 20:12
病情描述:
我有一點缺乏維生素,想通過吃水果或者喝果汁來治療,水果和鮮榨果汁哪個更有營養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-05-10 20:59
最好還是選擇直接吃
水果
。建議少喝所謂的鮮榨果汁。果汁的
營養(yǎng)素
損失概率是非常高的,水果中大量的抗氧化物:
維生素
C、多酚類物質(zhì)、花青素都會因為水果的細(xì)胞破裂而受到氧化損失。