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怎樣攝入更多的食物營養(yǎng)素？
病情描述:
我每次做飯的時候都覺得食物的營養(yǎng)元素流失都很嚴重，怎樣攝入更多的食物營養(yǎng)素？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-10 20:57
    想要更多的攝入食物營養(yǎng)素的話，就需要注意：食物的營養(yǎng)素最終能被人體攝入多少，不僅僅與其含量相關，也與烹調(diào)方法脫不了干系。烹調(diào)時，加熱溫度越高，營養(yǎng)素損失越多；加熱時間越長，營養(yǎng)素損失越多。