蒸菜是否健康呢？

男，26歲 2018-05-15 21:39

病情描述:

因為我個人胃口比較重，所以很不喜歡吃蒸菜。蒸菜健不健康？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-05-15 22:38

蒸菜還是非常健康的。蒸菜具有鮮明的特點(diǎn)，汽蒸與油炸相比溫度低而且恒定，對營養(yǎng)素破壞較少，而且食材中額外吸收的水分和丟失的水分都少。

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