蒸蛋糕有營養(yǎng)嗎？

女，29歲 2018-05-12 20:29

病情描述:

我有時(shí)候會吃一些蒸蛋糕，因?yàn)橛X得味道比較鮮美，蒸蛋糕有沒有營養(yǎng)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-12 20:42

蒸蛋糕的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的。蒸蛋糕因?yàn)椴捎玫氖堑蜏嘏胝{(diào)方法，蒸汽的溫度不超過101度，所以其營養(yǎng)損失比烤制蛋糕少得多，而且顏色嫩黃、氣味清香。

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