為什么要多吃蒜泥呢

女，34歲 2018-05-13 20:53

病情描述:

我聽說吃蒜泥對人是非常有好處的，為什么要多吃蒜泥呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師濟(jì)寧市中醫(yī)院 2018-05-13 21:33

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有抗癌等作用的大蒜素。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥，都是很好的吃法。大蒜搗碎吃抗癌，所以以后一定要多吃蒜泥。

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