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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
長(zhǎng)期吃烤鴨好嗎？
病情描述:
經(jīng)常應(yīng)酬都會(huì)吃烤鴨的，那么長(zhǎng)期吃烤鴨好嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-05-09 16:48
    烤烤鴨等熏烤食品長(zhǎng)期攝食有潛在的致癌作用；腌制食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽可與肉中的二級(jí)胺合成亞硝酸胺是致胃癌的直接原因，大家少吃烤鴨。