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權(quán)威問(wèn)答

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蜂蜜的升糖指數(shù)為什么那么高呢？
病情描述:
從網(wǎng)上了解到，果糖的升糖指數(shù)是比較低的，可是蜂蜜的升糖指數(shù)為什么那么高呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-08 13:19
    蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，這兩種都是屬于單糖，當(dāng)體內(nèi)大量攝入單糖后不需要人體消化，會(huì)被腸道細(xì)胞吸收，從而導(dǎo)致血糖出現(xiàn)快速升高，不利于血糖控制。而且蜂蜜升糖指數(shù)是非常高的，對(duì)于血糖控制患者來(lái)說(shuō)，食用蜂蜜水能夠引起血糖波動(dòng)異常。
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-05-08 13:27
    其實(shí)有點(diǎn)讓人費(fèi)解，因?yàn)閷?shí)際上蜂蜜他的主要成分大概一半的比例是果糖，果糖的升糖指數(shù)是比較低的，但無(wú)法解釋的就是蜂蜜無(wú)論是真蜂蜜還是用假蜂蜜、還是用糖漿冒充的假蜂蜜，他的升糖指數(shù)都是比較高的?，F(xiàn)在可能還一時(shí)解釋不了原因。