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豆沙屬于粗糧嗎？
病情描述:
今天早餐買了兩個豆沙包吃，突然就想到了一個問題，豆沙屬于粗糧嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-02 15:30
    市售豆沙（豆沙餡）大多數(shù)都經(jīng)過脫皮處理（去掉了豆粒外層），還添加淀粉充數(shù)，當(dāng)然不能算作粗糧或全谷。此外，大豆類（黃豆、黑大豆和青大豆）營養(yǎng)成分與谷類相去甚遠(yuǎn)，高蛋白無淀粉，不屬于粗糧。
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