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吃咸魚的危害是什么？
病情描述:
我老公最近愛上吃咸魚，聽說總吃不好，請問吃咸魚的危害是什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 范存剛 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 2018-05-04 15:17
    咸魚是最不好處理的腌制食品，在食用前最好用水煮或日光照射以除去魚體表面的亞硝基化合物，但對魚體深部的致癌物破壞不大。
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