為什么動物食品和動物油要少吃？

男，27歲 2018-05-03 20:58

病情描述:

婆婆平時炒菜總愛用動物油，昨天看了一個養(yǎng)生節(jié)目并不推薦常吃動物油，其理由是什么？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-03 21:44

來自動物性食物的飽和脂肪和膽固醇是導(dǎo)致高血壓患者脂代謝異常的膳食危險因子，需嚴(yán)格限制。飽和脂肪主要存在于肥肉中，肥肉的脂肪含量高達(dá)90％以上。高膽固醇食物主要有動物內(nèi)臟、肥肉、蟹黃、魚子、蛋黃等。

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