食物變質(zhì)了能吃嗎?

男，30歲 2018-05-06 21:58

病情描述:

很多食物容易變質(zhì)，媽媽都不舍得扔。食物變質(zhì)了能吃嗎?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-06 22:18

變質(zhì)的食物不能吃的。例如，腐爛白菜中的亞硝酸鹽，油料中的黃曲霉素等，通過上述消毒方法均不可能使其消失。因此，發(fā)現(xiàn)食物腐敗變質(zhì)就應(yīng)堅決丟棄，以免發(fā)生食物中毒。

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