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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃新鮮蔬菜減少維生素C缺失嗎？
病情描述:
聽(tīng)鄰居說(shuō)經(jīng)常吃新鮮蔬菜，能夠減少維生素的缺失，是這樣子嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-30 22:50
    吃蔬菜和水果時(shí)要選擇新鮮的，做菜時(shí)先洗后切并馬上烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)間一定要短，煮菜時(shí)注意加蓋，并現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要久放，以使維生素C的損失量減少到最低限度。
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