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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
發(fā)色劑有什么作用呢？
病情描述:
現(xiàn)在在超市買東西，很多食物都含有發(fā)色劑，請(qǐng)問發(fā)色劑有什么作用呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-05-07 22:11
    發(fā)色劑可使肉類食品經(jīng)過加工、保藏等過程后仍呈現(xiàn)良好色澤的物質(zhì)。使用劑量國家有嚴(yán)格控制，常見種類有亞硝酸鹽等。