春天的頭茬韭菜好有啥科學依據(jù)？

女，23歲 2018-05-01 21:57

病情描述:

為什么老家人都說吃春天的頭茬韭菜好，這有什么科學依據(jù)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-05-01 22:37

韭菜一年四季都可食用，但根據(jù)中醫(yī)“四季側重”的養(yǎng)生原則，春季補五臟應以補肝為先，而韭菜正是溫補肝腎之物。韭菜能溫補肝腎，溫中行氣、散血解毒、還有保暖、健胃的功效。初春時節(jié)的韭菜品質最佳。

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