蜂蜜為什么不能蒸煮？

女，27歲 2018-04-29 21:00

病情描述:

我腸道不順，醫(yī)生讓我喝蜂蜜，當(dāng)我把蜂蜜倒進(jìn)鍋里煮的時(shí)候，媽媽趕緊制止了我，并說別人告訴她這樣不對(duì)，那蜂蜜為什么不能蒸煮呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-04-29 21:21

買回家的蜂蜜萬不可蒸、煮、熬來達(dá)到所謂的"熟"，這樣會(huì)把蜂蜜中大量的營養(yǎng)成分如維生素、酶類等破壞掉，失去高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品的作用。

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