喝冰牛奶好嗎？

男，27歲 2018-05-07 21:31

病情描述:

昨天買(mǎi)了一箱牛奶，把他放假冰箱里了，不知道喝冰牛奶好嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-07 21:41

避免用高溫或低溫方式處理牛奶:冷凍儲(chǔ)存，會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，脂肪分層且解凍后，蛋白質(zhì)和脂肪沉淀、凝固，不利于人體的吸收。

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