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調(diào)味料除了能增香還有什么作用?
女,28歲
2018-05-02 21:32
病情描述:
日常做菜時(shí)都愛放一些調(diào)味道,象茴香、辣椒、生姜這些,它們除了能為食物添味增香還有哪些作用?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-05-02 21:42
調(diào)味料不僅為菜肴添味增香,內(nèi)含的有用物質(zhì)如香精油、酶等還有醫(yī)療效果。茴香和蘭芹、胡椒、辣椒和姜不僅能刺激食欲,還能刺激消化;中國民間還有治
牙痛
的偏方。咀嚼丁香可減輕痛楚;辣椒、胡椒還能刺激血液循環(huán);刺柏果利尿。