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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
不同的蔬菜營養(yǎng)也不同嗎？
病情描述:
媽媽每天會買各種各樣的蔬菜回來，還說這些蔬菜的營養(yǎng)是不同的，真的是這樣嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-30 22:29
    不同種類的蔬菜確實營養(yǎng)價值不一樣，從營養(yǎng)角度看，蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆等，不同品種所含營養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大。