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生活中有哪些香椿？
病情描述:
我喜歡吃香椿，想了解一下，在生活中，有哪些香椿呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-04 22:06
    香椿有兩類，一是紫香椿，幼芽絳紅色，香味濃郁，品質(zhì)佳；二是綠香椿，香味稍淡，品質(zhì)稍次，無(wú)論如何兩類香椿都屬菜中佳品。香椿不宜生食，即使涼拌食前也應(yīng)用開(kāi)水燙一下。
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