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小米適合煮粥嗎?
女,28歲
2018-05-07 20:17
病情描述:
我喜歡吃小米粥,不過朋友告訴我說小米可能不適合煮粥,我覺得不可能啊,這小米適合煮粥嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-05-07 21:14
小米中的營養(yǎng)物質(zhì)需要煮成粥才能激發(fā)出來,所以小米非常適合煮粥,值得一提的是,一般谷物不含有
胡蘿卜
素,而小米每百克含有胡蘿卜素100微克。