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食養(yǎng)方組成：豬肚1個(gè)，蓮子肉（去心）50粒，香油、食鹽、蔥、姜等調(diào)料各適量。制作　將豬肚洗凈，內(nèi)裝水發(fā)蓮子（去心），用線縫合，置于鍋內(nèi)，加水適量，大火煮開后，改用小火繼續(xù)燉煮至肉熟透。取出豬肚，待冷卻后切成絲，與蓮子共置盤中，加入香油、食鹽、蔥、姜、蒜等調(diào)料各適量拌勻即可。豬肚味甘，性溫入胃經(jīng)，用于脾胃虛弱所致的身體消瘦、食少、泄瀉、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等病癥。