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萵筍葉可以吃嗎？
病情描述:
每次摘萵筍的葉子丟掉，好可惜，萵筍葉可以吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-04-30 22:54
    萵筍葉的營養(yǎng)成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄。春季補(bǔ)鐵吃萵筍，萵筍含有多種維生素，其中以鐵的含量較豐富。
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